7 món canh nổi tiếng của người Hàn Quốc !
 
Bên cạnh bát cơm nóng hổi trên bàn ăn luôn có một bát canh to thơm ngon như một món ăn không thể thiếu đối với người Hàn Quốc. Cũng như món canh của người Việt, món canh của người Hàn Quốc cũng vô cùng phong phú hương vị và nguyên liệu, từ bí ngòi, nấm, giá đỗ, đậu phụ, thịt bò đến rong biển, kim chi… đều được chế biến thành những món canh thơm ngon, hấp dẫn. Trong văn hóa ăn uống của người Hàn Quốc, khi ngồi vào bàn ăn, họ sẽ luôn nếm thử canh trước khi ăn, ấy vậy mới thấy được sự quan trọng của bát canh trên mâm cơm Hàn Quốc. Cùng điểm qua những món canh thơm ngon, tròn vị được ưa dùng nhiều  nhất tại Hàn Quốc bạn nhé!
 
 
1. Canh rong biển
 
Canh rong biển có một vị trí vô cùng đặc biệt đối với đời sống tinh thần, văn hóa của người Hàn Quốc. Theo quan niệm của người Hàn Quốc, canh rong biển tượng trưng cho sự an lành và hạnh phúc do đó nó trở thành món ăn không thể thiếu trong ngày sinh nhật như một lời chúc phúc. Không có màu sắc bắt mắt nhưng món canh rong biển lại có mặt hầu hết trong mọi ngày của cuộc sống xứ Hàn.
Vào những ngày đặc biệt như sinh nhật hay ngày lễ, các bà mẹ thường nấu canh rong biển cho bữa cơm sáng. Món canh rong biển còn rất bổ dưỡng với nhiều dưỡng chất rất tốt cho phụ nữ mang thai và có con nhỏ, nó giúp cho nguồn sữa mẹ thêm dồi dào. Canh này thực tế chỉ nấu đơn giản với rong biển và thịt bò hoặc nấu kèm ngao. Trong món ăn còn có vị tỏi và rượu trắng nhưng lại là món mà người Hàn ăn mãi mà không thấy chán.
 
 
2. Canh kim chi cải thảo
 
Canh Kimchi cải thảo là một trong những món canh mà người Hàn Quốc ưa thích nhất đặc biệt những lúc mệt mỏi và chán ăn.
Canh Kimchi cải thảo Kimchi-jjigae dễ nấu và là món ăn phổ biến nhất tại Hàn Quốc. Canh có vị cay ngọt, chua chua và rất thơm. Tên gọi món canh trong tiếng Hàn là Kimchi-jjigae nhưng trong hàng trăm loại Kimchi của Hàn Quốc người ta chỉ dùng Kimchi cải thảo để nấu món canh này.
 
 
 
3. Canh tương đậu
 
Từ xa xưa người Hàn Quốc đã dùng cơm với canh hoặc canh xốt Jjigae – loại canh có nước xốt sánh. Canh xốt tương đỗ – Doenjang Jjigae là món canh xốt được người Hàn Quốc rất yêu thích.
Canh xốt tương đỗ – Doenjang Jjigae là món canh thường ngày của người Hàn Quốc được nấu từ đậu phụ, bí ngòi và các nguyên liệu khác nêm nếm với đậu tương. Hương vị của nó tuyệt nhất khi được nấu trong niêu đất.
 
 
 
4. Canh giá đỗ
 
Đây là một món canh cũng rất thông dụng trong bữa ăn của Hàn Quốc và có tính mát, giải nhiệt tốt cho cơ thể và rất tốt cho phái nữ. Một bát canh giá đỗ thường có thêm đậu phụ, hành, nấm, bí ngòi và thịt lợn đi kèm với giá đỗ. Giá đỗ của người Hàn có sợi dài và to hơn giá đỗ tại Việt Nam. Canh giá đỗ chú trọng đến hương vị cay của tương ớt và vị ngọt từ nấm và thịt. Món canh này ăn nóng hay ăn như một loại súp đều tuyệt vời.
 
 
5. Canh sườn bò
 
Canh sườn bò là món canh vô cùng bổ dưỡng và rất được yêu thích ở Hàn Quốc. Sử dụng nguyên liệu chính là sườn hoặc xương bò nên món ăn cũng nấu cầu kỳ hơn. Sườn được để to, đa phần là sườn thăn hoặc sườn đùi để nước ninh ngọt nhưng vẫn có thịt. Món canh sườn gồm sườn, củ cải, cà rốt hoặc khoai tây. Món canh sườn thơm ngon ăn cùng cơm và kim chi. Húp hết bát canh ngon lành và gặm hết miếng sườn mà vẫn cảm giác muốn ăn thêm nữa.
 
 
 
6. Canh bánh bột gạo (bánh dày) – Tteokguk
 
Vào buổi sáng đầu tiên của năm mới, người Hàn Quốc có truyền thống thưởng thức món canh Tteokguk (canh bánh bột gạo) được làm từ bánh dày, hành tây xanh, trứng và rong biển. Màu trắng của bánh tượng trưng cho sự thuần khiết, còn hình dáng giống như đồng tiền của bánh dày được cho là mang lại sự thịnh vượng.
 
 
7. Gà Tần Sâm Samgyetang – Samgyetang
 
Đây là món ăn yêu thích người Hàn Quốc từ xa xưa đặc biệt vào những ngày có tiết trời nóng bức.
Gà Tần Sâm Samgyetang là món ăn bồi bổ sinh lực của người Hàn Quốc trong mùa hạ. Nếu ở Hàn Quốc vào những ngày này, các bạn có thể tận mắt chứng kiến cảnh mọi người xếp hàng dài dằng dặc trước những nhà hàng Gà Tần Sâm Samgyetang.
 
 

Để được hướng dẫn tư vấn miễn phí với các viện trưởng tại Hàn Quốc, ban có thể gọi trực tiếp đến số Hotline hoặc để lại thông tin theo form đăng ký dưới đây:

VĂN PHÒNG TƯ VẤN DU LỊCH THẨM MỸ ST VIKO

TƯ VẤN 24/7: ‎0901 852 825 - 1900.6053

Trụ sở tại Việt Nam

Số 50 Đường số 1, Khu dân cư Nam Long, Phường Tân Thuận Đông, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh
Tel: (028) 3774 0098
Fax: (028) 3774 0090
E-mail: tuvan@stviko.com
Web: www.klgroup.com.vn     www.stviko.com
Hotline: 0901 852 825  -  19006053

Chi nhánh:
Tầng 12 khu C, Tòa nhà CDC - 25 Lê Đại Hành, Q.Hai Bà Trưng, Hà Nội.
Tel : ‎(024) 6662 8608

Chi nhánh tại Úc:
135 The Parkway Stretton QLD 4116
Tel: (+61) 452 582 866
Giám đốc đại diện: Bà Tiền Mỹ Duyên

Trụ sở tại Hàn Quốc

Guro - Dong Guro 5, Dong 3 – 25, Shindorim Techno Mart 6th Floor, Seoul, Korea
Tel: +82) 2 67370500 7220     Fax : (+82) 2 64993031
HP : (+82) 10 6515 9955
E-mail : vietnam@klgroup.com.vn
Web: www.klgroup.com.vn     www.stviko.com
Hotline: (+82) 010 6515 9955

Kết nối với chúng tôi